Conchiglie al rosmarino

Preparare un trito finissimo con rosmarino, aglio e salvia.

Scaldare l'olio, unire il trito e cuocere per pochi minuti.

Cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con il sugo al rosmarino caldo, cospargere con il grana e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo conchiglie
• Abbondante di rosmarino
• 2 spicchi di aglio
• 4 foglie di salvia
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato
• Sale
• Pepe in grani