Composta di mele alla panna e cioccolato

Sbucciare e tagliare a pezzetti 800 g di mele e porle in casseruola con 50 g di zucchero e acqua fredda a filo.

Farle sobbollire finché saranno completamente spappolate.

Versare su un vassoio 150 g di pane di segale spezzettato, coprire con 100 g di zucchero vanigliato e versarvi sopra la composta di mele fredda.

Grattugiarvi sopra 200 g di cioccolato dolce e coprire il tutto con panna montata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di mele
• 50 g di zucchero
• Acqua fredda
• 150 g di pane di segale spezzettato
• 100 g di zucchero vanigliato
• 200 g di cioccolato dolce
• Panna montata