Cocottine di cioccolato

Tagliare il cioccolato a piccoli pezzi e raccoglierli in 1 terrina.

Portare il latte a ebollizione in 1 pentolino, poi versarlo direttamente sul cioccolato e mescolare con 1 cucchiaio di legno finché si sarà sciolto, ottenendo così un composto cremoso.

Incorporarvi poco alla volta il burro morbido e trasferire la crema ottenuta in 8 bicchierini o altrettanti porta uovo alla coque.

Lasciar raffreddare per almeno 2 ore e servire con lingue di gatto.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 200 g di cioccolato fondente
• 20 cl di latte
• 100 g di burro
• Biscotti lingue di gatto