Cipolline piccanti

Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle.

Farle rosolare nel burro per 5 minuti.

Aggiungere il pomodoro, i peperoncini senza semi e tagliati a pezzetti, l'aglio tritato e il sale.

Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di cipolline
• 30 g di burro
• 40 cl di passata di pomodoro
• 4 peperoncini
• 1 spicchio di aglio
• Sale