Cipolline in agrodolce con il bimby

Inserisci nel boccale l'acqua e il sale, poi il cestello con le cipolline e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 4.

Togli il contenuto e metti da parte le cipolline.

Inserisci l'olio nel boccale e soffriggi per 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Posiziona la farfalla, unisci le cipolline e cuoci: 10 minuti a temperatura 100 velocità 1 tenendo il misurino inclinato.

Aggiungi l'aceto, lo zucchero e termina la cottura per altri 5 minuti a temperatura Varoma velocità 1.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 g di cipolline
• 500 g di acqua
• 40 g di olio d'oliva
• 5 cl di aceto di vino
• 2 cucchiai di zucchero
• Sale
• Pepe