Cipolle ripiene (8)

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Preparazione

Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata.

Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore.

Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare.

Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle.

Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.

Cipolle ripiene (8)
Totale calorie per persona
431

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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