Cipolle con maionese

Sbucciare le cipolle e gettarle in acqua salata bollente aromatizzata con l'aceto, l'alloro e i chiodi di garofano.

Cuocerle facendo attenzione a non farle spappolare.

Scolarle e lasciarle raffreddare.

Tagliarle a spicchi e disporle su un vassoio.

Condirle con la maionese e una manciata di prezzemolo tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 cipolle
• 1 bicchiere di aceto di vino
• 1 foglia di alloro
• 2 chiodi di garofano
• Maionese
• 1 manciata di prezzemolo tritato