Cipolle al riso

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Preparazione

Spellare le cipolle, tagliare la calotta superiore e cuocere per 10 minuti.

Asciugarle, scavarle all'interno e tritare la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno.

Mettere il trito in 1 terrina e unire il riso.

Farcire col composto le cipolle e disporle in 1 teglia.

Versare 1 filo d'olio; bagnare con brodo e ricoprire con la mollica.

Farle dorare in forno per 5 minuti circa.

Cipolle al riso

Ingredienti e dosi per 4 persone

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