Cioccolatini al mascarpone

Tritate insieme i biscotti e il cioccolato.

Amalgamate il burro con il mascarpone, aggiungete lo zucchero a velo e il tuorlo e mescolate.

Aggiungete poi il cacao in polvere, i biscotti e il cioccolato tritati e il bicchierino di liquore.

Impastate tutto, dovrete ottenere un composto abbastanza duro.

Con le mani umide, poi, formate delle palline e rotolatele nelle mandorle tritate finemente.

Tenete in frigorifero per qualche ora prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di mascarpone
• 50 g di burro
• 1 tuorlo d'uovo
• 100 g di zucchero a velo
• 150 g di biscotti secchi
• 50 g di cacao in polvere
• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di mandorle
• 1 bicchierino di brandy