Cioccolata fredda

Fate fondere a fuoco dolce il cioccolato con lo zucchero e due cucchiai d'acqua.

Mescolate ogni tanto.

Quando il composto è liscio e cremoso togliete dal fuoco; unite piano piano la panna e il burro.

Versate la crema in coppette e ponete in frigo.

Servite con biscottini secchi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di cioccolato fondente a pezzetti
• 1/2 bicchiere di panna liquida
• 20 g di burro
• 20 g di zucchero vanigliato