Cioccolata del diavolo

Lavate l'arancia e grattugiatene la scorza.

Diluite il cacao con un po' di caffè caldo.

Mettete il resto del caffè, il cacao diluito, il rum, il miele e i chiodi di garofano in una casseruolina; aggiungete la scorza di arancia e immergete il recipiente in un bagnomaria caldo.

Mescolate e lasciate in infusione per 2 minuti.

Suddividete il composto in 4 bicchieri resistenti al calore, infilate in ciascuno un bastoncino di cannella e servite senza attendere.

Questa bevanda, bollente e corroborante, è l'ideale per le giornate fredde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 40 cl di caffè
• 4 cucchiai di rum
• 2 cucchiai di miele
• 4 cucchiai di cacao amaro
• 2 chiodi di garofano
• 4 stecche di cannella
• 1 arancia (non trattata)