Cime di rapa al cartoccio

Pulite le cime di rapa, lavatele, scolatele bene e dividetele in quattro parti.

Ritagliate quattro fogli di carta d'alluminio di una misura che possano contenere la verdura ben distesa e spennellateli ripetutamente con un po' d'olio.

Adagiate i mucchietti di cime di rapa sui rispettivi fogli d'alluminio e al centro mettete una fettina d'aglio.

Spruzzateli con il succo di mezzo limone filtrato al colino, versate un filo d'olio, salate, pepate e chiudete i cartocci.

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa.

Ritirate, fate riposare qualche minuto, sistemateli sul piatto da portata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di cime di rapa
• 1/2 spicchio di aglio
• 1/2 limone
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe