Cicoria al pane

Cicoria al pane

Preparazione

Sfregare l'insalatiera con lo spicchio d'aglio.

Lavare, asciugare e tagliare a striscioline sottili la cicoria.

Metterla nell'insalatiera e mescolarla al pane secco.

Preparare la vinaigrette sciogliendo il sale nell'aceto, unendo l'olio e un pizzico di pepe e sbattendo molto bene con una forchetta.

Versare la vinaigrette sull'insalata e mescolare.

Cicoria al pane

Ingredienti e dosi per 4 persone

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