Cicoria al formaggio (2)

Cicoria al formaggio (2)

Preparazione

Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata.

Scolarla e strizzarla.

Scaldare l'olio d'oliva, unire la cipolla e, appena questa sarà imbiondita, la cicoria.

Mescolare, salare, pepare e rompervi dentro le uova sempre mescolando.

Cospargere con i formaggi, mescolare nuovamente e servire immediatamente.

Cicoria al formaggio (2)

Licenza

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Ingrediente principale

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