Ciambellone (4)

In una bacinella lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, l'olio, la raschiatura di limone, la farina e il lievito.

Amalgamare bene e versare il composto in uno stampo imburrato.

Infornare a 180 gradi per 40 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di farina
• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 1 limone (scorza grattugiata)
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 bicchiere di olio d'oliva
• Per lo stampo:
• Burro