Ciambellone

Sbattete bene uova e zucchero, aggiungete il burro fuso, l'uvetta, la buccia grattugiata dei limoni, i pinoli, latte o liquore e per ultimo il lievito.

Cuocere in forno già caldo per 45 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di farina
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 200 g di uvetta sultanina
• 2 limoni (scorza grattugiata)
• Pinoli
• Latte (o liquore)