Ciambelline al vino

In una grossa terrina mettere la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, quindi fare la fontana e mettere in mezzo tutti i liquidi.

Mescolare con una forchetta, quindi rovesciare sul piano di lavoro e lavorare con le mani finchè sia ben amalgamato.

Staccare dalla massa pezzi il più posibile uguali, formare dei cordoncini e unirli a ciambella.

Passare la parte alta nello zucchero e poggiare su una placca coperta da carta forno.

Infornare a 180° per una ventina di minuti. Regolatevi col profumo e col colore.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 35 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 gr di farina 00
• 1 bicchiere di carta quasi pieno di vino bianco oppure vino rosso come si preferisce
• basta che sia buono
• 1 bicchiere di zucchero
• 1 bicchiere di olio d'oliva
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di semi di anice
• 1/2 bustina di lievito