Ciambelleddas sarde

Lavorate bene le uova con lo zucchero.

Unite la margarina dopo averla fatta sciogliere, poi mettete la scorza del limone, la vanillina, la farina e il lievito.

Lavorate sul tavolo la pasta e stendetela in una sfoglia alta 1 cm circa.

Usando delle formine ritagliate da questa sfoglia delle ciambelle.

Spalmateci sopra la marmellata.

Infornate per 15 minuti a 180 gradi, poi cospargete le ciambelle con lo zucchero a velo.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 1 kg di farina
• 400 g. di zucchero
• 350 g. di margarina
• 200 g. di zucchero a velo
• 6 uova
• 2 bustine di lievito per dolci
• 2 bustine di vanillina
• 1 bicchierino di liquore
• 1 limone ( scorza grattugiata )
• 1 vasetto di marmellata