Ciambella facile

Togliete il burro dal frigorifero un'ora prima di preparare il dolce.

Quindi lavoratelo a lungo con lo zucchero fino a renderlo una crema soffice e spumosa.

Insaporitelo con un pizzico di sale.

Incorporatevi i tre tuorli.

Mescolate la fecola con il lievito e una bustina di zucchero vanigliato e setacciandola unitela al composto di burro.

Ammorbidite il tutto con alcuni cucchiai di latte e poi incorporatevi gli albumi montati a neve soda.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versatevi l'impasto che deve arrivare solo a metà.

Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di fecola di patate
• 100 g di burro
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 1/2 bustina di lievito
• Zucchero vanigliato
• Latte
• Sale
• Farina