Ciambella all'arancia con gocce di cioccolato - Senza zucchero e lattosio

Sbattere le uova con la farina, l'acqua, la buccia dell'arancia e il fruttosio.

Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere il lievito ed infine le gocce di cioccolato.

Dopo aver sistemato il composto in una forma per ciambelle imburrata e infarinata, infornarla nel forno caldo, a 160°, per 40 minuti circa.

Risulterà molto bianca in confronto ad altre ciambelle, ma il gusto rimarrà uguale.

Eventualmente si possono sostituire le gocce di cioccolato con pezzetti di mela.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 40 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 3 uova
• 300 gr di farina
• 100 gr di acqua
• 3 cucchiai di fruttosio
• 50 g di gocce di cioccolato fondente
• la buccia grattugiata di un'arancia
• 1 bustina di lievito per dolci