Ciambella al cioccolato bianco

Lavorare lo zucchero con l'olio e le uova. Unire la farina, il lievito e il latte. Spezzettare grossolanamente 100 g di cioccolato e incorporarlo all'impasto, quindi versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di farina o pangrattato. Infornare a 180°C per 35-40 minuti.

Quando la torta sarà fredda e tolta dallo stampo, fondere al microonde oppure a bagnomaria il restante cioccolato, poi versarlo sulla superficie della ciambella.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 40 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 250 g farina 00
• 100 g zucchero
• 50 ml olio di semi
• 2 uova
• 100 ml latte
• una bustina lievito per dolci
• 200 g cioccolato bianco