Ciambella al cacao

Sciogliere il burro, unire la farina, stemperandola bene, poi aggiungere il cacao, lo zucchero e diluire con il latte già bollito.

Mescolare su fuoco dolce finché il composto sarà denso.

Versarlo in uno stampo a ciambella e, appena freddo, far rassodare in frigorifero per 3 ore.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 80 g di burro
• 80 g di farina
• 100 g di cacao dolce
• 75 cl di latte
• 75 g di zucchero