Chioggiana con ricotta

Chioggiana con ricotta

Preparazione

Lavare la foglie di Chioggiana e farle asciugare su un panno di cotone.

In una ciotola versare la ricotta con il pecorino grattugiato e la panna.

Con una forchetta mescolare in modo da ottenere un impasto morbido al quale aggiungere la mortadella tagliata a dadini piccolissimi e la frutta secca passata al tritatutto.

Salare leggermente.

Adagiare al centro di ciascuna foglia un po' di ripieno, avvolgere e fermare con striscioline di porro sbollentato.

Servire freddo.
Chioggiana con ricotta

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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