Cheescake al Kinder Bueno

Tritare molto finemente i biscotti frollini, riducendoli in polvere; unirvi il burro e mescolare. Foderare lo stampo con carta forno, versarvi il composto e distribuirlo per tutta la base premendo con il dorso di un cucchiaio. Porre in frigo per un'ora o freezer per 30 minuti.

Preparare la crema: montare in crema uova, tuorlo e zucchero. A parte frullate i Kinder Bueno, ottenendo una sorta di cremina, unirli al composto di uova e zucchero e mescolare bene.

Unire il formaggio fresco e mescolare con una frusta a mano finché non sarà tutto ben amalgamato, unire la panna, la vaniglia e la fecola, mescolare ancora, ottenendo una crema ben omogenea.

Scaldare il forno modalità statica a 180 gradi.

Prendere la base biscotto e versarvi sopra la crema, livellandola bene.

Infornare per 30 minuti a 180 gradi, poi abbassare a 160 per altri 30-35 minuti.

Spegnere il forno, lasciarvi all'interno la cheesecake per 10 minuti, poi sfornare e far raffreddare completamente prima di sformare.

Decorare a piacere con pezzetti di kinder bueno e topping al cioccolato.

Ricetta originale
Blog: Fior di Vaniglia

Tempi

• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi

• 200 g di frollini al cacao
• 95 g di burro fuso freddo
• 2 uova e 1 tuorlo
• 90 g di zucchero
• 500 g di formaggio fresco spalmabile
• 2oo ml di panna liquida
• 6 barrette di Kinder Bueno
• 1/2 fiala di aroma alla vaniglia
• 20 g di fecola di patate o amido di mais