Cetrioli allo yogurth

Versare l'olio in un recipiente, spremervi gli spicchi d'aglio e incorporare l'aceto.

Battere lo yogurth con la frusta e mescolarlo con l'olio.

Aggiungere i cetrioli tagliati a bastoncini, sale, pepe e abbondante aneto tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 3 cetrioli
• 30 cl di yogurth
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di aceto di vino
• Aneto fresco (o finocchiella selvatica)
• Sale
• Pepe