Cetrioli allo yogurth (2)

Rassodate le uova e sgusciatele.

Tagliate i cetrioli a fettine sottili dopo aver tolto l'amaro strofinando le due estremità con le due punte tagliate.

In una insalatiera raccogliete cetrioli, lattuga a striscioline, uova soda a spicchi e versatevi sopra lo yogurth dopo averlo diluito con un po' di succo di limone passato al colino.

Salate, pepate, mescolate, servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 cetrioli
• 1 cespo di insalata lattuga cappuccio
• 2 uova
• 1 vasetto di yogurth magro
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva
• Succo di limone