Cetrioli alla turca

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a fettine sottilissime con l'utensile per le patate chips, metterli su uno scolapasta, salarli e lasciarli a perdere acqua per un'ora.

Asciugarli bene, quindi condirli con una macinata di pepe, lo yogurth, l'aceto e l'olio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 3 cetrioli
• 2 cucchiai di yogurth intero
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• 1 macinata di pepe