Cefali alla senape
Preparazione
INGREDIENTI 4 cefali; 3 cucchiai di maionese; 3 cucchiai di panna; 2 cipolline tenere; 1 cucchiaio di senape; 1 bicchiere di vino bianco; prezzemolo, olio, sale, pepe; Pulite il pesce, togliete la spina centrale salate e pepatè.
Rosolate nella pentola leggermente unta con l'olio, un minuto per ogni lato e servitelo con la salsa.
Salsa: mescolate la maionese con la panna, le cipolline gratuggiate, la senape e il vino bianco.
Spolverate con prezzemolo tritato.
Rosolate nella pentola leggermente unta con l'olio, un minuto per ogni lato e servitelo con la salsa.
Salsa: mescolate la maionese con la panna, le cipolline gratuggiate, la senape e il vino bianco.
Spolverate con prezzemolo tritato.
