Cavolo rosso con le mele

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Preparazione

Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti.

Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno.

Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua.

Intanto preparate il cavolo.

Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito.

Salate e pepate.

Pulite lo scalogno e tritatelo.

Disponete il cavolo su un piatto di portata.

Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio.

Mettete al centro la mela calda.

Contorno perfetto per piatti a base di maiale.

Cavolo rosso con le mele
Totale calorie per persona
173

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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