Cavolini di bruxelles gratinati

Pulire i cavolini, lavarli, lessarli in acqua salata in ebollizione, scolarli, disporli, a piramide, in una pirofila imburrata, cospargerli con fiocchetti di burro, ricoprirli con il parmigiano e farli gratinare in forno.

Prima di servire versarvi sopra il resto del burro fuso.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di cavolini di bruxelles
• 100 g di burro
• 5 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
• Sale