Cavolfiori al gratin

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Preparazione

Lavare bene il cavolfiore dopo averlo suddiviso in cimette.

Sistemarle in una griglia per la cottura a vapore sopra due dita d'acqua e cuocere a pentola coperta per 5 minuti dal bollore.

Accomodare le cimette di cavolfiore in una pirofila imburrata; condirle con sale, noce moscata, pepe, formaggio e ricorpire di besciamella.

Infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Cavolfiori al gratin

Ingredienti e dosi per 4 persone

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