Carpaccio di tonnetto alla soia

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Preparazione

Congelare il pesce per poterlo tagliare a fettine molto sottili (utilizzare se possibile l'affettatrice).

In una terrina amalgamare la salsa di soia con il succo di limone, l'olio di vaselina, il dragoncello, il tabasco, le erbe aromatiche e un pizzico di sale.

Adagiare le fettine di pesce nel piatto da portata, irrorare con la marinata e servire decorando con alcune fettine di limone.
Carpaccio di tonnetto alla soia

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 0 min
  • Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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