Carpaccio di tacchino

Mettere il tacchino su di un piatto.

Aggiungere olio, sale e adagiarvi sopra l'insalata.

Aggiungere le scaglie di parmigiano e condire ancora con un goccio di olio e la glassa d'aceto.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 100 g di tacchino insaccato
• alcune foglie di insalata riccia
• alcune scaglie di parmigiano
• un cucchiaino di olio evo
• un pizzico di sale
• un cucchiaino di glassa di aceto balsamico