Carne murata

Disponete in un tegame alternando, la carne, le patate tagliate a fette, i pomodori a pezzetti, la cipolla nettata e tritata, e condite di volta in volta con sale, pepe, basilico e origano.

Quindi spruzzate d'olio.

Ponete su fuoco moderato con il coperchio per circa 30 minuti, aggiungendo se necessario di tanto in tanto un poco d'acqua.

Servire il piatto caldo.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 600 g di carne di vitello a fette
• 600 g di patate
• 6 pomodori
• 1 cipolla
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Pepe
• Basilico