Carne in bianco

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Preparazione

Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca.

Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.

Carne in bianco

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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