Carciofi marinati

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Preparazione

Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.

Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale.

Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti.

Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.

Carciofi marinati
Totale calorie per persona
268

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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