Carciofi in casseruola

Scongelare i carciofi, mondarli e tagliare i cuori a metà.

Lessare le foglie e i gambi e frullarli.

Far rosolare i cuori con aglio e olio, bagnarli con il brodo, salare, pepare e far cuocere per circa 30 minuti.

Cospargerli con il passato e il grana e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 carciofi interi
• Brodo
• Olio d'oliva
• Aglio
• Formaggio grattugiato
• Sale
• Pepe