Carciofi alla panna

Pulire i carciofi, tagliarli in 4 parti e suddividerli in fettine molto sottili.

Lessarli in acqua salata e con mezzo limone, per non farli diventare neri.

Mettere sul fuoco un tegame con il burro ed aggiungere i carciofi scolati.

Farli rosolare, coperti, per almeno 10 minuti.

Aggiungere la panna e far cuocere fino a che non saranno diventati teneri.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 carciofi interi
• 20 g di burro
• 1 limone
• 200 g di panna