Carciofi alla besciamella (3)

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Preparazione

Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli.

Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano.

Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.

 Carciofi alla besciamella (3)
Totale calorie per persona
580

Ingredienti e dosi per 4 persone

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