Carciofi al vapore

Carciofi al vapore

Preparazione

Togliere ai carciofi le punte e lasciarli in acqua acidulata con limone per 10 minuti.

In una casseruola portare ad ebollizione 2 litri di acqua, sistemarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore dopo avervi poggiato i carciofi nel cui interno si sarà inserito un trito composto di prezzemolo, aglio, sale, e un filo di olio dietetico.

Coprire con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa, dopo aver spolverato con sale fine.

Cuocere 20 minuti.

Carciofi al vapore
Totale calorie per persona
131

Ingredienti e dosi per 4 persone

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