Carciofi al cartoccio

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Preparazione

Pulite i carciofi, allargate le foglie centrali il più possibile e poneteli in un recipiente con acqua e limone.

Mettete in una terrina il grana, le erbe aromatiche (un pizzico), sale e pepe, mescolate.

Cospargete sui carciofi, scolati, il composto al centro di ognuno.

Scaldate il forno. Disponete sulla piastra del forno la stagnola, adagiatevi i carciofi in piedi, irrorateli con olio e chiudete la carta. Metteteli nel forno a 180° per 30 minuti. Serviteli caldi. Carciofi al cartoccio

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 30 min
  • Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

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