Carbonara speciale

Carbonara speciale

Preparazione

Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino.

Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova.

Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato.

Mescolare bene e servire.

Carbonara speciale

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