Capretto in salsa di vino

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Preparazione

Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini.

Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato.

Lasciate marinare per una notte.

Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura.

Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene.

Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera.

Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.

Capretto in salsa di vino
Totale calorie per persona
1707

Ingredienti e dosi per 4 persone

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