Caprese di bufala servita con avocado

Variante della ricetta classica della Caprese: tagliare a fette la mozzarella di bufala che è più gustosa e cremosa rispetto a quella tradizionale, dopodiché lavare bene e tagliare a fettine anche il pomodoro;

prendere un avocado maturo, spellarlo, dunque tagliarlo nel centro per togliere il nocciolo, poi tagliarlo a pezzettini.

Impiattare i tre ingredienti, aggiungendo un semplice condimento con olio di oliva e sale e guarnendo con foglie di basilico.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Miintorto:
http://www.miintorto.it/caprese-di-bufala-con-avocado/

Tempi

• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi

• 1 Mozzarella di Bufala
• 1 pomodoro
• 4 foglie di basilico
• 1/2 avocado