Caprese di bufala servita con avocado
Ricetta originale
Ringraziamo Erika Trioschi: Miintorto
Preparazione
Variante della ricetta classica della Caprese: tagliare a fette la mozzarella di bufala che è più gustosa e cremosa rispetto a quella tradizionale, dopodiché lavare bene e tagliare a fettine anche il pomodoro;
prendere un avocado maturo, spellarlo, dunque tagliarlo nel centro per togliere il nocciolo, poi tagliarlo a pezzettini.
Impiattare i tre ingredienti, aggiungendo un semplice condimento con olio di oliva e sale e guarnendo con foglie di basilico.
http://www.miintorto.it/caprese-di-bufala-con-avocado/
prendere un avocado maturo, spellarlo, dunque tagliarlo nel centro per togliere il nocciolo, poi tagliarlo a pezzettini.
Impiattare i tre ingredienti, aggiungendo un semplice condimento con olio di oliva e sale e guarnendo con foglie di basilico.
Ricetta originale
Leggi la ricetta originale sul blog Miintorto:http://www.miintorto.it/caprese-di-bufala-con-avocado/
Ingrediente principale
Vedi anche
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