Capesante al limone

In una padella antiaderente far aprire a fuoco vivo le capesante.

Estrarre i molluschi dalle conchiglie.

Tritare aglio e prezzemolo e rosolarli in olio, unire i molluschi e farli insaporire per 5 minuti.

Bagnarli con il succo di limone e suddividerli nelle conchiglie.

Servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 capesante
• 2 spicchi di aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 limone
• Olio d'oliva