Cannelloni alla spagnola

Cannelloni alla spagnola

Preparazione

Lessate i rettangoli di pasta, scolateli e posateli su un telo asciutto.

Tritate il tonno sgocciolato, i capperi e le uova e amalgamateli con la ricotta.

Distribuite il composto sui rettangoli di pasta e arrotolateli a cannellone.

Fate dorare l'aglio tritato nell'olio, unite il passato di pomodoro e il peperoncino, salate e fate sobbollire per 20 minuti.

Versate in una pirofila qualche cucchiaiata di salsa, disponetevi i cannelloni, copriteli con l'altra salsa, spolverizzate con pangrattato e ponete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.

Vino consigliato: Sangiovese rosato.

Cannelloni alla spagnola

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