Canedoli di pane

Togliete la crosta ai panini e tagliateli a fettine sottili.

Sbattete il latte con le uova e versatelo sui panini insieme con lo strutto di burro.

Aggiungete il prezzemolo, condite, mescolate e lasciate riposare per circa 10 minuti.

Adagiate l'impasto su un foglio o una salvietta ingrassata, arrotolatelo, legatelo da entrambe le estremit… e fatelo cuocere in acqua bollente per 35 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 panini
• 60 g di burro
• 20 cl di latte
• 2 uova
• Sale
• Noce moscata
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato