Canapè con provoline

Soffriggete il pane, a cui avrete tolto la crosticina, in poco olio d'oliva.

Appoggiate su ciascun canapè una provolina, schiacciatela e su ognuna appoggiate un filetto d'acciughe e delle striscioline di pomodoro sbucciato.

Cospargete con del prezzemolo tritato e mettete in forno fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di pancarré
• 8 formaggio provoline di bufala
• 4 acciughe
• 2 pomodori
• Prezzemolo
• Olio d'oliva