Calzone al formaggio e erbe

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Preparazione

Calzone al formaggio e erbe
In una ciotola versate il prezzemolo tritato, l'aglio, la scorza di limone, l'olio e mescolate con cura con un cucchiaio.

Preriscaldate il forno a 200 gradi.

Stendete la pasta per pizza sul piano di lavoro leggermente infarinato; dividete la pasta in 6 parti e stendete ciascuna in un disco di circa 25 cm di lunghezza.

Tagliate il formaggio in 6 fette; posate una fetta per ciascun disco di pasta, quindi distribuitevi sopra il composto di erbe.

Spennellate i bordi della pasta con dell'acqua tiepida, ripiegate ogni disco in due per formare il calzone e sigillate bene i bordi della pasta premendo con le dita.

Disponete i calzoni su una placca rivestita con carta da forno, spolverizzate leggermente di farina e infornate per 20-25 minuti.

A cottura ultimata, sfornate i calzoni e serviteli subito. Calzone al formaggio e erbe

Ingredienti e dosi per 6 persone

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