Calamaretti ripieni di mascarpone e banane

Preparazione

Pulire i calamaretti e privarli delle teste.

Con l'aiuto di un cucchiaino farcirli con il mascarpone precedentemente lavorato con pezzetti di banana.

Fare una millepunti (battuto finissimo) di bietole e peperone e scaldarla appena in padella con poco olio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

200 g di calamaretti
50 g di mascarpone
1/2 banana
50 g di peperone
50 g di bietole
Poco di olio d'oliva

Licenza

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